Terung goreng mama~~
Dah 2 Kali g rumah mama(mother in law) for lunch.. And both time they serve this for lunch.. Ngeee.. My in laws Ada family besar.. So maybe sebab family diorg besar, selalu makan share2.. Huhuu.. Mcm ikan xsemestinye seekor tuk sorg.. Heee.. Selalunya dlm pinggan besar tu ramai2 amek skit2.. Huhuu.. Biasalah.. Org anak Ada 12 org;-p.. Tp kalau my own family lain pulak.. Masak lauk mesti mcm2.. Urmm.. Ikan mesti kena bajet sorg satu.. Kalau ayam n ketam laga lah.. Kena bajet extra.. Hahaa.. Gile kuat mkn x.. so sorg dlm 2-3 ketul ayam.. Tu blom adik aku yg hafiz tu blk.. Kalau dia mkn kena extra.. Maybe sebab dia menghfl al quran n Hadith, byk duduk n bersosial dengan syeikh2 yang mmg sinonim dgn cara hidup Arab, jgn kan ayam 2 ketul.. Seekor pun blh hbs sorg.. Lg2 kalau ayam nandos tu.. Xde Hal nye la.. Myb sbb tuh la in laws aku sume kecik2 compare to my family!! Hahaaa.. Wpun mama Ada 12 org anak, mama lah yg plg kurus !! Haha..
No wonder la sejak berkahwin, hubby aku pun gain so much weight.. Myb sbb cara pemakanan pun berubah kan..
So back to the topic,.. Sedap gak makan ini lauk.. Huhuu.. Tp xpuas la sbb xkan nak berebut kan.. Hr tuh pun dpt la mkn 2 ketul jer.. Tu pun sbb mama masukkan dlm pinggan aku.. Maklumlah, menantu sulung n menyusu kan cucu kesayangan dia lagi;-p..
So sebab nak puaskan hati aku n hubby, aku pun blaja la memasak lauk
Ini!! Mudah n ringkas sangat!!!
Mule2,.. Gi kedai beli Terung kecik2 yg kurus tuh.. Bukan apa, lg senang nak potong n goreng.. Aku potong empat la.. Buat mcm french fries tuh..
In another bowl, pecahkan sebijik telur, masuk 1 sdk rempah kari, 1sdk Serbuk cili n sikit garam. Lepas tu gaul la.. Nnt dia jd mcm mixture yg ala3 pekat skit..
Pastu masuk la sume Terung yng dah potong tuh n gaul la.. Measurement ini aku guna untuk 2 biji Terung kecik jer..
Dlm pinggan satu lagi, ltk tepung gandum bg rata.. Then ltk salutkan Terung tuh dengan tepung satu2 Sebelum di goreng.. Ngeeee..
Mcm tu je la.. Haaa.. Puas hati mkn!!
Slmt mencuba;-p
